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Mathis De Blas Serrano Ribera Del Duero 2007

00569

LA CAVE
Appartenant à l’Appellation d’Origine Ribera del Duero, la cave et le processus
d’élaboration ont été conçus pour produire exclusivement des vins de grande qualité.
Vendanges manuelles en caisses de 15 kg.
Première sélection dans les vignes et deuxième avec la table de tri au chai
Eraflage sans foulage,

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25,00 € incl. BTW

-10,00 €

35,00 € incl. BTW

Datasheet

LandSpanje
RegioRibera Del Duero
DruifTempranillo
Jaartal2007
Inhoud75 cl.

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Mise en cuve par gravité dans des petites cuves d’acier inoxydable

Elevage dans le chai à barriques souterrain à une température constante
durant toute l’année, dans les meilleures conditions de conservation.
Elevage en barriques de chêne en majorité français
NOTES DE DEGUSTATION
Robe rouge grenat très intense et limpide.
Nez délicat et complexe avec des notes de fruits des bois, d’épices (comme la
girofle et le poivre noir) et un boisé élégant.
Attaque franche en bouche, vin équilibré et puissant tout en gardant de la
fraîcheur et des arômes fruités. Tanins soyeux et longue persistance en bouche
ACCORDS METS ET VIN
Viandes rouges, agneau de lait, produits de la chasse