Château Blomac Minervois 2010

00310

Stevige Minervois die weet te verrassen door zijn gevarieerde inhoud.
Briljant paars, guitige neus, eerst donker fruit, cacao, mokka en zachte kruiden, stevige aanzet maar mineraalfris, krokant donker fruit, tonen van chocolade, goed aanwezige tannine en ietwat peperig op het einde.

Meer details

6,70 € incl. BTW

Datasheet

LandFrankrijk
RegioLanguedoc-Roussillon
DruifSyrah, Carignan, Grenache
Jaartal2010
Inhoud75 cl.

Meer informatie

GESELECTEERD DOOR PAUL SAPIN
Om deze wijn te vinifiëren ,  werd  gekozen voor  de beste van de drie typische druivensoorten van het zuiden van Frankrijk: 50% Syrah, 30% Carignan en 20% Grenach , Syrah en Carignan van oude wijnstokken ouder dan 45 jaar. Zij brengen de wijn aromatische concentratie.
De kleur wordt gedomineerd door paarse tinten,de neus is intens, heeft een mooie aromatische complexiteit van gekookt zwart fruit. De smaak is vol en zacht, gemarkeerd met delicate hints van leer en zoete specerijen en ondersteunt door zijdezachte tannines.
Een wijn van grote dichtheid onvergelijkbaar fruitig!
Geserveerd bij kamertemperatuur bij 16-18 ° C zal hij perfect op een  lamszadel met kruiden of  kalfsvlees met champignons begeleiden.