> >>Cava Santacana Brut Nature

Cava Santacana Brut Nature

0076

Santacana Brut Nature is een Cava gebotteld met de typische druiven uit de Penedès streek ( Macabeo, Xarel.lo and Parellada) waarbij men gebruikt maakt van de typische Champenoise methode. Deze Cava heeft tussen de 13 en 15 maand moeten rijpen in de kelders bij een constante temperatuur. Het is frisse Cava en wat opvalt zijn de fijne bubbeltjes.

Meer details

7,89 € incl. BTW

Datasheet

LandSpanje
RegioPenedès
DruifMacabeo, Xarel.lo en Parellada
Serveertemperatuur16-18°
Inhoud75 cl.

Meer informatie

WIJNKOOPGIDS  2017

300 beste wijnen onder de 10,00 €.
Frank Van der Auwera
Xarel.lo, macabeo, parellada Een klein mirakel:
Een zware fles, een zuivere, sterke brut nature die
Dik 13 maanden rijpte in de kelders, maar toch voor
Deze schriele  prijs? .........
Gelukkig voor ons, want zo maken we kennis met een
Cava die wild en romig schuimt tegen een strogele achtergrond,
Met genoeg mini belletjes. Heel aparte neus: groene/rode peper,
Gele/witte vruchten (vooral abrikoos), Kaapse appel, citroenmelisse,
Vlierbloesem en jeneverbes, kruidig qua ondertoon. Idem in de
Mond: opnieuw kruidig met verder impressies van witte abrikozen,
Jeneverbes plus limoen- en pompelmoeszeste. Mooi strak, met een
Aangename carbonatie en een finale rijk aan citrus en gekonfijte gember.
Drink deze crowd pleaser rond 6 à 8°C.