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Les Hauts de Smith (2e Smith Haut Lafite) wit 2010

00990

Notes de dégustation du Domaine Les Hauts de Smith
Belle couleur jaune péle, brillante.

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26,00 € incl. BTW

Datasheet

LandFrankrijk
AppellatiePessac-Léognan
DruifSauvignon Blanc
Jaartal2010
Inhoud75 cl.

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Le premier nez discret révéle des notes d'une belle maturité de fruits jaunes, de fleurs, aprés le nez se révéle totalement et les notes de fruits jaunes, de péche, de fleurs de genéts s'accompagnent de notes plus délicates et sophistiquées d'épices douces, de pain d'épices, de brioche et une pointe de graphite.

La bouche est équilibrée entre tension et douceur avec une belle matière veloutée. La texture de ce vin est douce avec un volume qui enrobe harmonieusement la structure acide du vin. On retrouve alors cette aromatique mûre et élégante de fruits jaunes, d'abricot, de pêche, de fleurs, de pollen, de tilleul. La longue finale en bouche nous laisse une très agréable sensation de fraicheur et même une petite touche de salinité.


S'accorde avec: apéritif, poissons fumés et grillés, crustacés et fruits de mer. Sushi etsashimi La récolte, la vinification et l’élevage sont réalisés avec la même précision et le même soin sur tous les lots de vins blancs destinés à l’élaboration du Château Smith Haut Lafitte blanc et du second vin Les Hauts de Smith blanc. Celui-ci est sélectionné lors des assemblages, les techniques de production étant en tous points identiques.