Sancerre Château Fontaine Audon - Langlois -Chateau 2017

006491

Il s’agit de l’un des rares Châteaux du Sancerrois. Son vignoble de 15 ha est entièrement regroupé autour du Château, sur un terroir exclusivement SILEX.

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15,80 € TTC

Fiche technique

PaysFrance
Température de service10-12°
AppellationSancerre
RegionLoire
Cépage100% Sauvignon Blanc
Millesime2017
Contenu75 cl.

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Vinification : 
 
- Fermentation en petites cuves inox thermorégulées, - Elevage sur lie jusqu’à la mise en bouteille au Printemps
 
Caractères :  - Nez très expressif sur les agrumes et les fruits exotiques (mangue, fruit de la passion, ananas ...)  - En bouche, un bel équilibre entre finesse et minéralité
 
Accords mets et vins : A servir avec les fromages de chèvre, ou en apéritif, fruits de mer, poissons et crustacés …
 
Température de service ° : 10-12°C
 
Potentiel de garde : A boire jeune pour profiter du potentiel aromatique (dans les 3 ans)