Côtes Du Rhône Château Mont - Redon blanc 2016

00351

Du Rhône Château Mont Redon

Pressurage direct dans des pressoirs pneumatique

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8,60 € TTC

Fiche technique

Température de service14-16°
PaysFrance
AppellationCOTES DU RHONE
Regionon the right bank of the Rhone River, between Orange and Avignon
CépageRoussanne - Viognier
Millesime2016
Contenu75 cl.

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Débourbage naturel par le froid (10 – 12°) et léger collage.

Vinification à basse température constante entre 14 et 16°.

Durée de la fermentation : 4 semaines environ. Afin de préserver l’acidité naturelle et la fraîcheur des arômes du vin, la fermentation malolactique n’est pas réalisée.

Elevage sur lies fines en cuves pendant quelques mois, puis mise en bouteilles en avril de l'année qui suit la vendange.

C O N S O M M A T I O N

Les  Côtes du Rhône blancs du Château Mont Redont s'apprécient jeunes, dans les deux ans qui suivent leur récolte si l'on recherche le côté fruité, élégant et charmeur.