Les Hauts de Smith (2e Smith Haut Lafite) 2010 blanc

00990 (3)

Notes de dégustation du Domaine Les Hauts de Smith
Belle couleur jaune pâle, brillante.

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24,00 € TTC

-2,00 €

26,00 € TTC

Fiche technique

PaysFrance
AppellationPessac-Léognan
Cépage100% Sauvignon Blanc
Millesime2010
Contenu75 cl.

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Le premier nez discret révèle des notes d'une belle maturité de fruits jaunes, de fleurs, après le nez se révèle totalement et les notes de fruits jaunes, de pêche, de fleurs de genêts s'accompagnent de notes plus délicates et sophistiquées d'épices douces, de pain d'épices, de brioche et une pointe de graphite.

La bouche est équilibrée entre tension et douceur avec une belle matière veloutée. La texture de ce vin est douce avec un volume qui enrobe harmonieusement la structure acide du vin. On retrouve alors cette aromatique mûre et élégante de fruits jaunes, d'abricot, de pêche, de fleurs, de pollen, de tilleul. La longue finale en bouche nous laisse une très agréable sensation de fraicheur et même une petite touche de salinité.


S'accorde avec: apéritif, poissons fumés et grillés, crustacés et fruits de mer. Sushi etsashimi La récolte, la vinification et l’élevage sont réalisés avec la même précision et le même soin sur tous les lots de vins blancs destinés à l’élaboration du Château Smith Haut Lafitte blanc et du second vin Les Hauts de Smith blanc. Celui-ci est sélectionné lors des assemblages, les techniques de production étant en tous points identiques.