Gewurztraminer Les Roches 2016 Domaine Gruss

00119

Robe jaune dorée de belle limpidité, disque gras, Nez de rose et de litchi, figue fraiche, miel de sapin,
fleur d’acacia sur une finale épicée, Bouche ample mais équilibrée, concentrée, belle longueur. Vin
qui régale sur des coquilles Saint Jacques, des poissons aux sauces épicées, du roquefort, des
fromages de type bleus ou au dessert sur des gâteaux secs. Potentiel de garde de 5 à 7 ans.

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10,20 € TTC

Fiche technique

PaysFrance
RegionALSACE
CépageGewurztramiener
Millesime2016
Contenu75 cl.

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Terroir “Feldsacker” ou ”Champs de roches” : conglomérats calcaire,
riches en cailloutis reposant sur roche calcaire oolithique, exposé est,
sud-est. Très beau terroir de Gewurztraminer, mélant souvent l’épice
et la fraicheur.

Age des vignes 35+ ans
Rendement ~ 65 hl/ha
100% vendanges manuelles

Fermentation et élevage en cuve inox

Alc. 13,8% Vol.
Sucres résiduels 19,0 g/l
Acidité 4,5 g/l H2T